Alejandra Rivas | Academia de Pastelería Virtual

"Domina la Pastelería Profesional en Casa: Tradicional, Saludable y Keto"

"Cursos y recetarios paso a paso, sin aditivos ni conservantes, diseñados para emprender o disfrutar sin culpa."

Tres estilos de pastelería para que aprendas según tu forma de disfrutar, crear y alimentarte. Cada línea tiene su propia esencia, técnicas y propuestas, pero todas comparten la misma filosofía: ingredientes nobles, claridad, disfrute y resultados reales.

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Lo que dicen nuestras alumnas

  • Gilda Barisone

    ¡Una genia! Excelentes recetas, riquísimas y fáciles ❤️

  • Decoración de fiestas y eventos

    Siempre pensé que llevar una dieta keto significaba renunciar a los postres, pero este libro me demostró lo contrario. Probé la receta de galletas de almendras y no podía creer lo deliciosas que quedaron. ¡Ahora disfruto mis antojos sin salir de cetosis! Realmente es un tesoro para quienes seguimos esta alimentación.

  • Susana Bianco

    Riquísimas y bien explicadas las recetas. Cambiando la manera de comer. Sin culpa.

Más de 20 años de pastelería artesanal, ahora en tu cocina

Soy Alejandra, pastelera profesional formada en catering artesanal. Creé Punto Caramelo Academia para enseñarte las mismas técnicas que uso en cocina real — desde la pastelería clásica hasta el universo keto y saludable. Sin atajos, con método y acompañamiento cercano.

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En Punto Caramelo Academia rescatamos las recetas de siempre para enseñarte a hornear postres caseros, saludables y sin aditivos. Unite a una comunidad apasionada donde seguir aprendiendo y compartiendo cada logro.

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Pack Combo Saludable: Masterclass + E-Book Pastelería saludable de Autor

¿Te encanta disfrutar de postres deliciosos pero querés mantener una alimentación saludable? En esta masterclass aprenderás a crear postres y productos de pastelería nutritivos sin renunciar al sabor. Descubre alternativas saludables a ingredientes tradicionales, técnicas sencillas que cualquiera puede dominar, y cómo preparar dulces que se adapten a tu estilo de vida equilibrado. ¡Únete a nosotros y transforma tu forma de disfrutar de la pastelería!

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¿Por qué aprender con nosotros?

  • Técnica profesional real

    Más de 20 años de experiencia en catering artesanal. Cada receta fue probada y perfeccionada en cocina real, no copiada de internet.

  • 3 líneas de especialidad

    Pastelería clásica, saludable y keto — todo en un solo lugar. Aprendés a dominar cada técnica con ingredientes accesibles y resultados de autor.

  • Acompañamiento cercano

    Clases 1 a 1, comunidad activa y soporte personalizado en cada paso. No aprendés sola — aprendés con Alejandra.
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