Masterclass en Vivo | Transforma tus Recetas Favoritas de Forma Saludable
✦ Alejandra Rivas · Pastelera Profesional · +20 años de experiencia
TRANSFORMA TUS RECETAS FAVORITAS DE FORMA SALUDABLE
Sin perder sabor, textura ni humedad.
Descubre el método que utilizo desde hace más de 20 años para adaptar recetas tradicionales utilizando ingredientes más naturales y equilibrados.
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¿Te ha pasado alguna vez?
Las recetas saludables quedan secas
Pierden sabor
Cambia la textura
No sabes qué ingrediente reemplazar
La mayoría de las personas modifica recetas sin comprender la función de cada ingrediente.
Lo que lograrás después de esta Masterclass
Comprender qué significa realmente una receta saludable
Identificar el rol de cada ingrediente dentro de una preparación
Aplicar el Método AR (Analizar y Reformular)
Saber cuándo conviene reducir, sustituir o mantener un ingrediente
Realizar sustituciones inteligentes sin arruinar una receta
Adaptar tus propias recetas con mayor seguridad y criterio
Descubre el Método AR de Adaptación Inteligente
1
Analizar el azúcar
2
Analizar la harina
3
Analizar la grasa
4
Recuperar humedad
5
Mantener sabor y textura
Aplicación práctica en vivo
Durante la clase aplicaremos el método paso a paso para que comprendas cómo utilizarlo en tus propias preparaciones.
Ejemplo en vivo: Cookies de Manzana, Avena y Pasas en Airfryer.
Contenido de la Masterclass
Módulo 1 — Por qué fracasan muchas recetas saludables
Analizaremos los errores más comunes al adaptar recetas y por qué ocurren. Comprenderás la ciencia detrás de cada ingrediente y cómo afecta el resultado final.
Módulo 2 — Ingredientes nobles y naturales
Conocerás los mejores ingredientes naturales para reemplazar azúcares, harinas y grasas refinadas. Aprenderás sus propiedades y cómo utilizarlos correctamente.
Módulo 3 — Método AR de Adaptación Inteligente
El corazón de la masterclass. Aprenderás paso a paso el método que he perfeccionado durante 20 años para adaptar cualquier receta manteniendo su esencia.
Módulo 4 — Aplicación práctica en vivo
Adaptaremos una receta clásica en tiempo real. Verás exactamente cómo aplico el método y podrás hacer preguntas durante el proceso.
Módulo 5 — Cómo adaptar otras preparaciones
Aprenderás a aplicar el método a diferentes tipos de preparaciones: panes, tortas, galletas, postres y más.
Tu inscripción incluye
Masterclass en vivo de 2 horas
INCLUIDOGuía Profesional de Adaptación Inteligente
INCLUIDORecetario Digital de Pastelería con Ingredientes Nobles
INCLUIDOAnexo Especial de Panes Saludables
INCLUIDO30 días de acompañamiento por WhatsApp para consultas relacionadas con los contenidos de la clase
BONO ESPECIALAcceso a la Comunidad Punto Caramelo
INCLUIDOCertificado digital de participación
INCLUIDOModalidad
Online en vivo
Interactiva y en tiempo real
Duración: 2 horas
Tiempo completo de aprendizaje
Cupos reducidos
Para garantizar atención personalizada
Tu inversión
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